JAKARTA—Kalau ada yang bertanya, buku tebal apa yang dimiliki? Jawaban cepatnya adalah Mustika Rasa. Ketebalannya mencapai 1.206 halaman, sudah termasuk indeks. Isinya resep masakan Indonesia, dari berbagai daerah.
Wow… hanya dengan memiliki dan membaca koleksi resep masakan ini, sudah pasti kita akan mensyukuri betapa kayanya sumber pangan Indonesia. Seharusnya, tak ada dalam kamus kita, istilah kelaparan.
Buku tebal ini memuat makanan dari yang berbahan padi-padian, umbi-umbian, kacang-kacangan, kelapa, buah-buahan, sayuran, daging, susu, telur, ikan, dan sebagainya.
Penyusunan resep masakan dilakukan atas permintaan Bung Karno, Presiden Pertama Republik Indonesia. Ketika itu, Indonesia menghadapi ancaman krisis pangan. Semua jenis masakan, sudah diujicoba.
Dengan tersedianja pangan rakjat lebih baik, akan melitjinkan berputarnja roda kegiatan pemerintah dan masjarakat, di dalam mensukseskan perdjoangan untuk meningkatkan kesedjahtetaan lahiriah maupun rochaniah, di dalam rangka membentuk masjarakat Pantjadilais sejati. Begitulah antara lain sambutan Menteri Pertanian, Major Djenderal TNI, Sutjipto S.H, yang ketika itu menjabat menteri pertanian.
Yuk, coba resepnya… (kristin samah)
Salah satu resep yang dimuat di buku Mustika Rasa
